COMMUNIEMENU'S

 

 

 

KEUZEMENU Maart t.e.m. Juni  (49€)

 

  • Carpaccio St-Jacob, groene asperges, crumble van walnoot en limoendressing

 

  • Asperge-garnaalkroket, dille-dip

 

  • Aspergesoep met Boursinen zalmsnippers

 

  • Asperges op Vlaamse wijze

 

 

 

  • Kalfsmedaillon sjalotsaus duo van asperge

 

  • Struisvogelfillet gekarameliseerd witloof; frambozensaus

 

  • Lamskroon, shitake, sluimerwt, rozemarijnsaus

 

  • Victoriabaars, gegrilde courgette, sinaassaus, waterkerspuree

 

 

 

  • Carpaccio van ananas met kokos-ijs

 

  • Moelleux met granaatappel vanille-ijs

 

  • Duo van citroen- en munstsorbet, crushed brownie, limoncello

 

  • Crême brulée

 

  • Ijslam

 

 

 

 

 

Deze menu's zijn onderling verwisselbaar van gangen, dienen op voorhand gereserveerd te worden en zijn vanaf een gezelschap van 8p verkrijgbaar.

 

 

 

De prijs van het menu: Met cava, water, wijn en koffie 49€

 

Kids tot 12j kunnen de halve portie bekomen aan 29€ All-in

 

 

 

 

Brasserie JO :: Pullaar 222 :: 2870 Ruisbroek/Puurs :: Tel. 03 866 21 07 ::  info@brasseriejo.be